행복한 동행

한그릇 음식 - 백종원 오징어볶음 양념장 레시피!! 오늘 저녁메뉴는 한그릇 음식으로 간편하게 먹어보려고 합니다. 냉동실에 들어있던 오징어와 냉장실에 들어있는 야채로 오징어덮밥으로 결정!! 백종원님 레시피로 오징어볶음을 만들어 봅니다. 백종원 오징어볶음 레시피 1.채소들을 큼직큼직하게 썰어놓은 뒤 한 곳에 모아 섞어 놓습니다. 2. 불 맛을 위해 프라이팬에 식용유를 붓고 잘게 썬 파를 볶아 파 기름을 만듭니다. 3. 이어 파가 노릇노릇해졌을 때 오징어를 넣고 볶아줍니다. 4. 오징어에 설탕 1큰술을 먼저 넣어 단맛을 입혀줍니다. 5. 이 상태에서 양념을 차례로 넣어주면 됩니다. 백종원 오징어 볶음 양념 레시피 오징어 2마리 기준 - 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술 6. 이..

오리온 편의점과자 치킨팝 먹는 법!! 집에 돌아온 딸래미 손에 과자가 한봉지 들려져 있네요~ 집 근처에 편의점이 있어, 돌아오는 길에 가끔 먹거리를 사들고 옵니다. 8월달 2+1 행사 제품이라네요. 치킨팝 닭강정맛 , 치즈 뿌린 치킨팝!! 천원이라는 가격에 비해 과자양이 많이 들어 있는것 같아요. 딸래미는 과자, 특히 스낵을 먹을때 나무 젓가락을 사용해서 먹습니다. 과자 가루가 손에 묻는게 싫은가 봐요~ 맛있게 과자를 먹는 딸래미 옆에서 하나 집어 먹어 봤어요. 예전에 치즈뿌린 치킨팝은 먹어 본적이 있는데... 치킨팝 닭강정 맛은 처음 먹어요~ 뒷맛이 닭강정 양념맛이 나는것이 괜찮은것 같네요~ 2+1인데 왜 하나만 샀냐고... 다음에는 치즈맛도 같이 사오라고 했네요ㅎㅎ!!!

오늘의 밥 반찬, 수미네반찬 묵은지 볶음!! 요즘 채소값이 많이 올라서... 냉장고에 항상 있던 채소들이 없네요!! 뭘 해먹을까 냉장고 속을 들여보다 묵은지로 묵은지 볶음을 해야겠다고 결정...! 개인적으로 김에다 묵은지 볶음 넣고 싸먹는 걸 좋아해서~ 오늘의 밥 반찬으로 수미네 반찬 묵은지 볶음을 만들어 봅니다. 수미네반찬 - 묵은지 볶음 만드는법!! [재료] 묵은지, 무청, 국물용 멸치, 벤댕이(디포리), 올리브유, 다진마늘, 양조간장, 참기름, 통깨 [만드는법] 1. 묵은지 1포기 머리를 잘라 물에 씻어 양념을 제거해줍니다. 3일간 물에 담가 군내 & 신맛을 제거합니다. 하루 한 번 물을 갈아주고 신선한 곳에 보관합니다. 2. 큰 냄비에 물을 자박(2L)하게 넣고 끓인 다음, 3일 담가둔 묵은지와 ..

전북 완주군 맛집, 이북식 냉국수 (생활의 달인)!! 작년에는 맛집을 찾아 맛있다는 음식을 먹으며 여름휴가를 보냈었는데요.... 올해는 긴 장마, 습한 날씨, 그리고 코로나바이러스 속에서 집콕 여름휴가를 보냈어요~ 혹시 여름휴가를 맞이해서 전국 맛집을 검색하시는 분들이 계시다면 생활의 달인에서 소개 되었던 전북 완주군 삼례읍에 있는 이북식 국수집이 있습니다. 전북 완주군 맛집, 이북할머니 국수 이북식 냉국수 (생활의 달인) 생활의 달인에서 소개된 이북식 냉국수 집은 전북 완주군 삼례읍 동학로 3의 '이북할머니국수' 입니다. 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 메뉴는 바로 이북식 냉국수와 멸치국수라고 하는데요~ 시원한 살얼음 육수, 탱글탱글 면발의 이북식냉국수의 맛은?? 미묘한 국물맛~ 평양냉면 같은 경우는 국..

알토란, 가자미조림 양념장만들기!! 냉동 생선 해동법!! 오늘 저녁메뉴는 가자미조림!!으로.. 먼저 냉동실에 있는 가자미 생선을 해동 시킵니다. 냉동 가자미 생선 해동법!! 물5컵 + 펄펄 끓은 뜨거운 물2컵 ▼ 냉동 생선이 가장 맛있게 해동되는 온도 40℃ 가 됩니다. 40℃보다 물 온도가 높으면 생선의 겉면이 익고 식감과 감칠맛이 떨어진다고 하네요~ 여기에 소금을 2큰술을 넣습니다. 소금 2큰술이면 바다물과 같은 염도로 더 맛있는 생선으로 해동을 할 수 있습니다. 해동 시간은 7분이면 됩니다. 7분이면~ 냉동생선을 갓 사온 생선처럼 탄력있고 탱탱한 생선으로 해동이 가능하다고 합니다. 냉동 가자미 생선이 조금 탱탱해졌나요!!! 해동이 잘 된 가자미로 가자미조림을 만들어봅니다. 가자미조림 양념장은 모든 ..

백종원 두부김치 만들기 - 다이어트 음식?? 요즘 다이어트를 하는 딸아이가 평소에 잘 먹지 않던 두부를 잘 먹네요~~ 두부가 몸에도 좋고 요리하기에도 간편한 식재료인것 같아요.!! 오늘은 두부김치를 만들어 볼까하는데요~ 레시피는 백종원님 두부김치 레시피로 만들어보려 합니다~ 백종원 두부김치 만들기!! 다이어트 음식 - 두부요리 다이어트에 좋은 음식 두부~ 백종원 두부김치 만드는 방법!! 재료 삼겹살 160g (1컵), 김치 200g(1컵), 황설탕 1/2큰술, 물 반컵, 굵은고춧가루 1.5 큰술, 간마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 양파 1/4개, 당근 1/4컵, 대파 1/4컵, 홍고추, 청고추 각 1개씩, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술 1. 대파를 잘라 주세요. (20g, 1/4컵) 2. 양파를 잘라주..

알토란 - 여름철 별미 옥수수 종류, 옥수수 고르는 방법!! 여름철 최고의 식재료 중 하나가 옥수수라 하는데요~ 옥수수는 식이섬유가 풍부한 식품이라 옥수수를 먹으면 위, 대장에 제일 좋다고 합니다. 그리고 식욕을 촉진 시키고 소화불량을 개선하는 최고의 소화제가 될수 있으며 부종제거에도 효과적이라 합니다. 여름철 최고의 식재료인 옥수수 고르는 방법을 알토란에서 소개합니다!! 알토란 - 여름철 별미 옥수수 종류, 옥수수 고르는 방법!! 옥수수 종류 옥수수는 크게 2종류라고 합니다. 찰옥수수 & 단옥수수 찰옥수수에는 검정찰옥수수, 흰찰옥수수 단옥수수에는 초당옥수수가 있습니다. 단맛은 초당옥수수가 높지만, 열량은 초당옥수수가 낮다고 합니다. 맛있는 옥수수 고르는 방법 1. 껍질째 판매하는 옥수수 고르는 방법 *..

알토란 연매출 80억 과일가게 노하우, 맛있는 수박 고르는 방법!! 날이 더워지면 생각나는 대표적인 여름 과일 수박 달콤하고 시원한 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 수박입니다. 수박은 약90%가 물로 구성되어 있어 몸에 수분을 공급해 갈증을 해소해주고, 100g당 약 20kcal로 열량이 상당히 낮아 운동을 즐기고 체중 감량을 하는 사람들이 먹으면 좋은 과일이라 하지요~ 장마가 끝난 뒤에 찾아올 무더위에 수박을 많이 찾게 될것 같은데요~~~ 알토란 연매출 80억 과일가게의 맛있는 수박 고르는 노하우를 알려주네요. 좋은 수박 고르는 방법!! 알토란 연매출 80억 과일가게 노하우 맛있는 수박 고르는 방법 1. 수박의 줄무늬가 선명한 것이 좋다. 2. 수박 꼭지 주변이 움푹 들어간 것이 좋다. (좋은 호박을 고르..

묵은지로 끓인 김치찌개 맛이 좋네요!! 며칠전 배달 시켜 먹었던 김치찌개 맛이 조금 아쉬워~ 묵은지는 파는 곳이 없나?? 묵은지를 사 먹어 본적이 없어 생각을 못했네요~~ 쿠팡에서 묵은지 3kg를 주문했어요~ 행사 기간이라 3kg에 6천원 할인 받아 13,900원으로 결제했습니다. 전라도 전통 묵은지 3kg 주문 후, 다음날 바로 배송완료!! 빠른 배송으로 덕분에 저녁메뉴로 김치찌개를 끓였네요~~ 묵은지라 군내가 전혀 안난다고 말할수는 없고~ 생각 보다는 냄새가 안나는 편인것 같아요. 처음 먹었을때 조금 매콤한 맛도 느껴지는 잘 익힌 묵은지 맛이 납니다.~ 서비스로 넣어주신 묵은지무침도 맛이 좋네요~~ 한동안은 김치째개, 김치볶음밥이 먹고 싶을때 맛나게 먹을 수 있을것 같아요!!

김해 밥집 - 집밥 김치찌개 배달!! 작년 겨울에 여기저기서 받은 김장김치가 꽤 있어 김치찌개, 김치볶음밥에 김치부침개로도 많이 요리를 해먹은 탓에... 집에 묵은지가 없네요~~ 며칠전부터 돼지고기 넣고 푹 끓인 묵은지 김치찌개가 먹고 싶어서..... 음식점에서도 잘 사먹지 않는 김치찌개를 배달시켜 먹었네요~~ 배달앱에서 여기저기 살펴보니 김치찌개나 김치찜 가격이 꽤 하네요~ 배달료까지 더하니~~~ 한끼 식사비가 만만치가 않습니다. 그중에서 최소 주문 금액이 적당하고 배달료가 착한 곳에서 김치찌개 2인분을 배달 주문했어요~ 김해 김치찌개 배달 - 정성이 가득찬 집밥 정 성 찬 [ 정성이 가득한 집밥 ] 고집스런 아들, 성실한 며느리, 정직한 어머니가 건강한 집밥 한끼를 만든다 하네요~ 김치찌개 1인분 7..