백종원 두부김치 만들기 - 다이어트 음식??

 

 

 

백종원 두부김치 만들기 - 다이어트 음식??

 

 

 

 

 

요즘 다이어트를 하는 딸아이가

평소에 잘 먹지 않던 두부를 잘 먹네요~~

 

 

 

두부가 몸에도 좋고 

요리하기에도 간편한 식재료인것 같아요.!!

 

 

 

오늘은 두부김치를 만들어 볼까하는데요~

 

 

 

레시피는 백종원님 두부김치 레시피로

만들어보려 합니다~

 

 

 

 

 

 

백종원 두부김치 만들기!!

 

다이어트 음식 - 두부요리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다이어트에 좋은 음식 두부~

 

 

 

 

 

백종원 두부김치 만드는 방법!!

 

 

 

재료

 

삼겹살 160g (1컵), 김치 200g(1컵),

황설탕 1/2큰술, 물 반컵,

굵은고춧가루 1.5 큰술,  간마늘 1큰술,

진간장 3큰술, 양파 1/4개, 당근 1/4컵,

대파 1/4컵, 홍고추, 청고추 각 1개씩,

참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술

 

 

 

1. 대파를 잘라 주세요. (20g, 1/4컵)

 

2. 양파를 잘라주세요. (40g, 1/4개)

 

3. 당근을 잘라주세요. (20g, 1/5컵)

 

4. 홍고추, 청고추 각 1개씩 잘라주세요.

 

5. 삼겹살을 프라이팬에 넣어주세요. (160g, 1컵)

 

6. 삼겹살을 노릇노릇 잘 익혀주세요.

 

7. 노릇하게 잘 구워진 삼겹살에 황설탕 1/2큰술을 넣고 누를 때까지 기다려주세요.

 

8. 황설탕이 눌으면 물 반컵, 굵은고춧가루 1.5큰술, 김치 1컵을 넣고 잘 섞어주세요.

 

9. 간 마늘 1큰술, 진간장 3큰술을 넣고 다시 잘 섞어주세요.

 

10. 양파 1/4개와 당근 1/5컵을 넣고 잘 섞어주세요.

 

11. 불을 끄고 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 잔열로 익혀주세요.

 

12. 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

 

13. 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 약3분간 두부를 넣고 데쳐 주세요.

 

14. 데친 두부를 볶은 재료와 함께 접시에 옮겨 먹기 좋게 두부를 잘라주세요.

 

15. 깨소금 1/2큰술 뿌려 마무리하면 완성입니다.

 

 

 

* 돼지고기는 삼겹살, 목살, 전지, 후지

다 상관 없다고 합니다.

 

돼지고기를 노릇노릇 튀기듯 굽는게

핵심 포인트 입니다~

 

 

가격이 저렴한

(기름기가 조금 많은) 전지, 후지를

추천하시네요~

 

 

 

저는 냉동실에 있던 전지를 사용했어요!

 

 

 

* 설탕은 아무 설탕이나 사용하시면 되구요~

간장과 액젓을 함께 사용하시면

맛의 풍미가 더 산다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두부 위에

돼지고기 한 점이랑 김치를 올려서

함께 먹으니 맛이 좋네요~

 

 

다이어트에 좋은 두부를

두부김치로 만들어

간편하게 한끼 식사를 합니다.