오이 오래 보관 하는 방법!

오이 무르지 않게 오래 보관하는 방법!

 

며칠 전 오이무침이나 오이냉국을 만들려고 구입한 오이가 있습니다.

 

무르기 전에 빨리 먹어야 하는데~ 하면서도, 아직까지 냉장고 야채칸에 들어 있는 오이입니다.

 

오늘은 꼭 오이무침을 만들어 놓도록!!

 

 

그런데 오늘 처음 알게 된 사실이 있습니다.

 

오이 보관 방법인데요~

 

저처럼 오이를 구입해서 바로 먹지 않을 경우, 오이는 상온에 보관해야 한다는 사실입니다.

 

 

천기누설, 오이 보관방법!!

 

 

 

 

 

 

천기누설, 오이 제대로 보관하는 방법

 

1. 수분이 날아가지 않게 신문지로 감싸준다.

 

2. 꼭지가 위로 가게 세워서 실온에 보관한다.

 

 

오이 적정 저장온도는 12도 정도라고 합니다.

 

오이를 냉장고에 넣어두면 냉해를 입어서 무르거나 상할 수가 있습니다.

 

구입한 오이는 바로 먹는 게 좋으나, 두고 먹을 거라면 상온에서 보관하면 된다고 합니다.

 

오이를 냉장보관하게 되면 부종 해소를 돕는 피트스테롤이 파괴가 되기 때문에 반드시 실온에 보관하는 것이 좋다고 하네요.

 

 

 

 

 

오이 보관방법에 서늘한 곳에 보관이라고 적혀 있네요~

 

무르기 전에 오늘은 오이무침을 만들어야겠어요!!