아침식사대용 - 귀리 [오트밀] 효능, 먹는법!!

아침식사대용 - 슈퍼푸드 귀리 [오트밀] 효능, 먹는 법!!

 

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.

 

오트밀은 귀리의 겉겨를 벗기고 가공한 음식. (납작 귀리, 자른 귀리, 분쇄 귀리 등이 있다)

 

귀리 [오트밀] 효능

단백질 : 귀리 (2배) > 현미

 

식이섬유 : 귀리 (5배) > 현미

 

칼슘 : 귀리 (4배) > 통밀

 

마그네슘 : 귀리 (12배) > 백미

 

 

귀리는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 곡물의 왕이라고 합니다.

 

영양분이 풍부해서 아침식사로 먹으면 하루 동안 필요한 에너지를 생성하고 유지시켜 준다합니다.

 

* 혈당지수를 낮추어 당뇨에 좋은 음식.

 

* 칼슘과 철분이 풍부해 골다공증과 뼈 건강에 도움을 주고, 어지럼증과 빈혈에 좋다.

 

* 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다.

 

귀리 [오트밀] 부작용

귀리는 글루텐 알레르기가 있는 사람인 경우 주의해야 한다.

 

알러지 환자가 귀리를 복용하면 콜린성 알레르기, 햇빛 알레르기, 식품 알레르기 등으로 나타나는 두드러기 부작용이 생길 수 있다.

 

설사나 복통을 호소하기도 한다.

 

글루텐 알러지가 있는 사람인 경우 글루텐 프리가 표기된 귀리 제품을 구매해 먹는 것도 방법이다.

 

소화기관이 약하고 소화불량이 잦다면 귀리를 하루 섭취량 이하로 먹는 것이 안전하다.

 

퓨린 많은 음식인 귀리는 신장 결석과 통풍 원인이 될 수 있으므로 과다 섭취를 피한다.

 

출처 : 굿데일리

‘귀리 효능’ 오트밀 먹는법은.. - 굿데일리

 

오트밀 맛있게 먹는 방법

 

[오리지널 오트밀 먹는 법]

 

따뜻한 우유나 두유를 오트밀이 잠길만큼 부운 후 10분가량 불려줍니다.

 

부드러워진 오트밀에 미숫가루 한 두 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

기호에 따라 견과류, 건과일, 시리얼 등을 함께 섭취해줍니다.

 

 

[바쁜 아침 든든하게 먹는 법]

 

오트밀에 우유를 부어주고 전자렌지에 3~5분 정도를 돌려주면 더욱 빨리 부드러워집니다.

* 끓어 넘 칠 수 있으니 주의하세요.

 

 

[담백하고 시원하게 먹는 법]

 

우유 1 : 오트밀 1 : 요거트, 과일 or 견과류, 꿀을 준비합니다.

 

각각 비율에 맞게 섞어준 후 용기에 담아 뚜껑을 닫고 냉장고에 6시간 이상 불려줍니다.

 

 

백종원 오트밀 레시피 먹는 방법

 

 

백종원님은 오트밀에 누룽지를 함께 넣어 먹거나, 김치죽으로 만들어 그 위에 참치, 깨소금, 참기름을 올려서 먹네요.

 

백종원님이 모델로 하는 오트밀에 누룽지가 더해진 제품이 곧 출시 예정이라고 합니다. 맛이 좋다고 하니 함께 먹어 보는 것도 괜찮을 듯....

 

 

저희는 바쁜 아침을 든든하게 먹는 법을 택!!

 

 

 

 

 

귀리, 오트밀 효능

 

귀리, 오트밀 먹는법

 

귀리, 오트밀 부작용

 

 

전자렌지에 3분 조리했어요.

 

우유가 끓어서 꺼낸 후 5분 정도 불린 후 한 수저 맛봤네요.

 

오트밀이 맛은 없다고들 해서 기대는 안 했는데~ 곡물 특유의 맛만 나네요.

 

꿀을 조금 넣으니 먹을만 합니다.

 

처음 먹어보는 오트밀 식감은 조금 거칠고, 쫀득쫀득 꼭꼭 씹어야 소화가 잘 될 것 같은~~

 

현미밥이나 귀리밥이 이런 식감이겠지요!

 

소화기능이 약한 사람들에겐 하루 섭취량보다 적게 먹으라 한 이유를 알 것 같으네요.

 

개인적으로 소화 불량자인 관계로 조금만 넣어 먹어봤어요 (저는 오트밀 가루가 맞는듯)

 

간편하나 영양이 풍부한 슈퍼푸드 오트밀은 신랑의 아침식사대용으로!!