[냉동 과일] 블루베리 효능, 먹는법!!

[냉동 과일] 블루베리 효능, 먹는 법!!

 

눈이 침침해서 눈 건강에 좋다는 블루베리를 먹어보려 합니다.

 

냉동 블루베리를 사려다 라즈베리, 블랙베리가 함께 들어 있는 제품으로 구입해봤어요.

 

블루베리는 얼리면 블루베리에 풍부한 항산화 성분인 안토시아닌의 농도가 짙어져 영양 가치가 높아진다고 하지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

제일 아래쪽에 블랙베리, 그 위에 라즈베리, 맨 뒤에 블루베리가 담겨 있습니다.

 

 

블루베리 효능

블루베리는 눈에 좋은 음식으로 눈의 피로를 줄이는 루테인을 함유했다.

 

 

야맹증, 노안, 시력저하를 예방한다. 특히 스마트폰과 컴퓨터 모니터에 의해 전자파 노출되는 현대인의 안구질환을 예방하는 데 좋은 음식이다.

 

 

블루베리 효능은 폴리페놀과 안토시아닌 성분이 유해한 활성 산소를 제거해 몸속 독소를 해소하고 항산화 작용을 한다.

 

 

콜라겐이 피부 주름을 개선해 안티에이징 효과가 있다.

 

 

변비에 좋은 음식 블루베리즙 효능은 피를 맑게 하고 식이섬유가 많아 면역력을 높이는 음식이다.

 

 

당뇨합병증인 백내장 증상과 망막 질환을 예방하는 데 도움을 준다.

 

 

# 블루베리 효능!!

당분 많은 ‘블루베리’ 당뇨에 좋은 음식? 제철 슈퍼푸드 블루베리 효능과 부작용 정리 - 데일

 

냉동 블루베리 먹는 법

 

보관 기간이 길고 간편하게 먹을 수 있는 냉동 과일.

 

블루베리와 망고, 딸기, 파인애플 등 종류도 다양한데요.

 

씻어 먹어야 하는 제품이 있습니다.

 

한국소비자원이 냉동 블루베리와 망고, 딸기 등 시중에 유통되는 수입 냉동 과일 25개 제품을 대상으로 미생물·잔류 농약 검사를 했는데요.

 

2개 제품에서 대장균군이 기준치보다 많이 검출됐다고 합니다.

 

수입 냉동 과일은 농산물이나 과·채 가공품으로 분류되는데요.

 

이 가운데 과·채 가공품 유형의 냉동 과일은 씻거나 가열하지 않고 먹기 때문에 위생 문제가 일어날 수 있습니다.

 

대부분 얼리기 전에 세척하기는 하지만, 운송, 보관할 때 온도가 적절히 유지되지 않으면 균이 번식할 가능성이 있습니다.

 

포장에 씻지 않고 그대로 먹어도 된다고 따로 표기돼 있지 않다면 냉동 과일은 씻어 먹는 게 안전합니다.

 

다만, 블루베리와 같은 냉동 과일은 물에 담가 씻기보다 흐르는 물에 30초간 가볍게 씻는 게 좋은데요.

 

블루베리에 풍부한 항산화 물질, 안토시아닌 색소는 수용성이라서 물에 오래 담가 두면 녹아 나올 수 있기 때문입니다.

 

균이 번식할 수 있으니까 해동한 냉동 과일은 다시 얼리지 말고, 개봉 후에는 될 수 있으면 빨리 드셔야 합니다.

 

 

출처

[스마트 리빙] 냉동 과일, 씻어 먹어야 할까?

 

 

 

 

 

 

 

 

냉동 베리류에 바나나 한 개, 그리고 플레인 요거트에 꿀을 넣어 먹었어요.

 

 

라즈베리는 빨간 색이 예뻐요~ 요거트가 빨갛게 변합니다.

 

 

서양 산딸기라 불리는 라즈베리 맛은 제 입맛엔 너무 시큼해요.

 

 

그리고 복분자라고 하는 블랙베리는 씨가 있어 식감이 별로인 듯하고요~

 

 

제 입맛엔 블루베리가 맛도 식감도 먹을만하네요.

 

 

다음번엔 냉동 블루베리로만 구입할까 합니다.

 

 

눈 건강에도 좋고, 콜라겐이 들어있어 피부에도 좋다 하니 꾸준히 먹어봐야겠어요.