황태 효능 - 매콤한 황태찜으로 먹어요!!!

 

 

황태 효능 - 매콤한 황태찜으로 먹어요!!!

 

 

 

황태

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명태를 일교차가 큰 덕장에 걸쳐

겨울철 찬바람에 얼고 녹기를 스무번 이상

반복해서 말린 것.

 

 

 

황태보다 덜 말린게 북어라고 하네요~

 

 

 

 

◎ 황태 효능 ◎

 

 

황태는 콜레스테롤이 거의 없고

영양이 풍부한 고단백 저지방 식품으로,

신진대사를 활성화시키고 피로해소에

좋은 식품이라고 합니다.

 

 

 

그리고 간을 보호해주는 메타오닌 등의

아미노산이 많이 함유되어 있으며

생태보다 단백질과 아미노산 함량이 매우 높아

과음 후의 숙취 해소와 알코올 해독에 좋고,

노폐물 제거의 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

 

또한, 트립토판 성분이 함유돼 심신 안정과

집중력 향상을 도와주며,

칼륨과 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를

낮춰주고 혈액순환을 도와

동맥경화 및 고혈압을 예방해줍니다.

 

 

 

황태는 한의학적으로 성질이 따뜻하다고 알려져,

손발이 찬 수족냉증이나 아랫배가 찬 환자에게

도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 
출처 : 미래한국(http://www.futurekorea.co.kr)

 

 

 

 

황태 효능 - 매콤한 황태찜으로 먹어요!!

 

 

황태찜中 주문했어요~

 

 

매콤한 양념이 쏙 ~ 쫄깃한 황태찜

 

 

황태 효능

 

 

 

처음 먹어보는 황태찜입니다~

아구찜처럼 콩나물과 미나리와

함께 먹는 황태찜이네요!!

 

 

 

푸짐한 황태찜 한 접시 잘 먹었어요~