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목록웰빙 이야기 (132)
행복한 동행
마 효능 - 겨울에 마시기 좋은 따끈한 마차!! 최근 웰빙 식품으로 떠오르고 있는 마는 산에서 나는 장어라 불린다네요.. 미끌거리는 식감과 약재라는 편견 때문에 요리에는 활용도가 낮은 편이지만, 조리법에 따라 즙, 술, 차, 조림, 샐러드, 스프, 구이, 튀김 등 다양한 요리로 이용됩니다. ◎ 마 효능 ◎ 마에는 아르기닌 성분이 함유 되어 호르몬 분비를 촉진해 정신적, 신체적 기능을 강화하며, 성장호르몬 분비을 촉진시킨다. 마에는 뮤신 성분이 들어있어 산에서 나는 장어라 불릴 만큼 자양강장 효능이 탁월하며, 뮤신 성분은 위를 보호하고 위산과다와 위궤양 치료에 좋다. 그리고 소화를 촉진하는 아밀라아제 효소가 풍부하고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병을 예방한다. 따라서 마는 소화불량, 위장장애, 어린이나 신체기..
원기회복에 좋은 음식 - 낙지 효능, 낙지 젓갈 먹어요!! 예로부터 스태미나 식품으로 잘 알려진 낙지!! 남도에서는 소가 새끼를 낳거나 여름에 더위를 먹고 쓰러졌을때 낙지 한 마리를 호박잎에 싸서 던져주는데 이를 받아먹은 소가 벌떡 일어날 정도로 원기회복에 좋다고 합니다. 그리고 산후 조리용 음식으로 낙지를 넣은 미역국을 최고로 쳤다고 합니다. 낙지는 가을부터 겨울까지인 9월~이듬해2월까지가 제철이라고 합니다. ◎ 낙지 효능 ◎ 낙지는 무기질과 필수 아미노산, 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 조혈과 강장의 효능과 더불어 칼슘의 흡수와 분해를 돕습니다. 낙지에 함유된 타우린과 베타인 성분은 원기회복과 피로해소, 지방간을 예방합니다. 낙지에 풍부한 타우린은 동맥경화, 협심증, 심근경색의 원인인 저밀도 콜레스..
건강한 한방차 - 원지,초석잠,황기,구기자 차 효능 겨울철 물 대용으로 마시려고 건강한 한방차 구입했어요!! 볶은 황기를 살까 하려고 알아보다가 맑은 생각차에 황기와 함께 좋은 한방재료들이 들어가 있는 한방차를 보고 구입해봤네요!! 원지, 초석잠, 황기, 구기자를 가장 좋은 비율로 혼합했다고합니다. 건강한 한방차 - 원지, 초석잠, 황기, 구기자 차 효능 원지 효능은 거담작용과 정신안정에 좋다. 객담을 용이하게 하며 건망증, 가슴두근거림, 불면, 억울증상에 효과가 있다. 초석잠 효능은 뇌 기능을 활성화시켜주는 페닐에타노이드라는 성분이 함유되어 있고, 치매를 예방할 수 있는 콜린 성분이 풍부하게 들어 있다. 부종이나 뇌졸중을 예방하는데도 도움을 주며, 혈액 순활을 원활하게 해주기 때문에 간경화와 동맥경화를..
문어다리 효능 - 김해 선희 건어물 문어다리 영양만점 주전부리!! 문어는 지능이 높은 것으로 간주되어 이름에 글월 문(文)이 붙어져있답니다. 이유는 문어가 위험한 순간 뿜어 대는 먹물이 지식인들의 상징인 먹물이라 생각한 것과 더불어 문어의 머리도 컸기 때문이라고 하네요~ 실제로 문어는 물고기 중에서 지적 능력이 뛰어나고, 본능에 따라 움직이는 여느 물고기와는 달리 학습 능력이 있으며 기억력까지 있다고 합니다. 북유럽에서는 다리가 여덟 개씩이나 달려 괴물로 보였는지 문어를 먹지 않고 문어를 탐욕의 상징으로 여겼다고 하네요~ 이러한 문어는 회로 먹거나 삶아 먹기도 합니다. ▶ 문 어 효 능 ◀ 문어는 타우린이 풍부해 혈액 속 콜레스테롤을 낮추고, 피를 맑게 해 혈관에 탄력을 준다. 그리고 간의 해독작용을 도..
아귀(아구) 효능 - 오랫만에 아귀(아구)찜 먹네요!! 겨울이면 더 생각나는 담백한 맛이 일품인 아귀찜(아구찜)!! 시원한 맑은 아귀탕도 별미지요~~ 담백한 흰살 생선 아귀 효능에 대해 알아보겠습니다. ◎ 아귀 효능 ◎ 아귀는 단백질이 풍부한 생선으로 성장 발육에 도움이 됩니다. 아귀는 심해성 흰살 생선의 특징을 가지고 있어 수분의 양이 특히 많고, 콜레스테롤이 적은 저칼로리 식품입니다. 그리고 아귀의 간(애)은 30% 정도의 지방을 함유하고 있어 맛이 좋으며, 비타민A와 E가 많이 함유되어 있어 노화방지와 시력보호, 뼈와 이의 발육, 야맹증 등에 효과적이라고 합니다. 이와 함께 세균 감염에 대한 저항력을 키워주며, 껍질에 있는 콜라겐 성분이 피부가 거칠어지거나 손톱이 갈라지는 것도 막아줍니다. ◎ 아귀..
주꾸미 효능 - 주꾸미 부침개로 먹어봅니다!! 주꾸미는 3월 제철식품이라고 합니다. 일년 내내 잡히는 쭈꾸미이지만, 산란기(5~6월)를 앞둔 봄(3~4월)에 가장 맛있어서 생긴 말이라고 하네요~ ◎ 주꾸미 효능 ◎ 쭈꾸미에는 우리 몸에 꼭 필요한 필수아미노산과 두뇌발달과 성인병 예방에 효과적인 DHA가 다량 함유. 타우린과 불포화 지방산이 많아 간장의 해독기능을 강화. 시력보호, 시력회복, 근육의 피로 회복에 좋다. 쭈꾸미 다리에 있는 빨판에 시력회복에 좋은 성분이 많다고 한다. 그리고 철분이 있어 빈혈이 있는 여성에게 좋으며 지방이 매우 적어 다이어트 음식으로도 좋다. 이외에도 쭈꾸미에 들어 있는 먹물은 항암효과가 있으며, 위액의 분비를 촉진시켜 소화에 도움을 준다. 마트에서 사다 놓은 주꾸미가 냉동실..
노니 효능 - 만성 염증에 좋다는 노니, 캡슐로 먹어요!! 염증은 우리 몸이 세균이나 바이러스에 감염되었을 때 감염 조직 주위에서 일어나는 반응입니다. 그리고 외부 환경에서 체내로 유입되는 유해물질도 체내에서 염증 반응을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 여러 가지 이유로 만성염증에 시달리는 사람이 많은데요... 몸속 염증제거를 하기 위해서는 항염식품을 섭취하는 것이 좋다고합니다. 염증 완화에 도움이 되는 과일 노니 효능을 몸신을 통해 알아봅니다. 노니는 괌과 하와이, 피지 등 남태평양 일대에서 자라는 과일로 다양한 효능을 가지고 있습니다. ◎ 노니 효능 ◎ 노니는 몸속염증제거에 탁월할 효과가 있으며, 칼슘과 비타민, 피토케미컬이 함유되어 있어 자외선으로 손상된 피부세포를 재생시키는 효능이 있..
홍합 효능 - 시원하고 개운한 홍합탕 먹어요!! 추운 겨울 따뜻한 국물이 일품인 홍합이지요!! 홍합은 10~12월이 제철이라고 하네요~ 따뜻한 국물이 생각날때 먹는 홍합 효능 알아봅니다. ◎ 홍합 효능 ◎ 골다공증 예방 홍합에는 칼슘과 인의 흡수를 높여주는 프로타민D가 풍부해서 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋답니다. 피부미용 및 빈혈개선 홍합에는 셀레늄, 요오드 등의 미네랄 성분이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 피부미용에 도움이 되며 철분이 풍부하여 빈혈 예방, 치료에 좋습니다. 숙취 해소 홍합에는 타우린 성분이 풍부하여 간기능을 회복시키는 효능이 있어 만성피로 및 숙취해소에 좋습니다. 노화방지 홍합에는 비타민A와 C, 셀레늄이 있어 노화를 방지하는 효능이 있다. 미네랄과 같은 성분은 노화방지, 여성 부인과..
황기 효능 - 황기 삼계탕 먹어요!! 여름 복날에 먹는 삼계탕을 추운 날씨에 집에서 끓여 봅니다.~ 삼계탕에 빠질 수 없는 황기, 대추를 넣고 푹 끓입니다!! 황기 효능 - 황기 삼계탕 ◎ 황기 효능 ◎ 황기는 쉽게 피로를 느끼거나 맥박이 약한 사람과 땀을 많이 흘리는 사람이 먹으면 체력 증진의 효과를 볼 수 있다합니다. 황기는 강장 작용을 가지고 있고, 황기에 함유된 다당류가 면역력을 증진시켜준다고 합니다. 황기는 혈압을 내리게 해주고, 소변 배출을 용이하게 해주며 간장을 보호해준답니다. 황기는 자궁 출혈과 발열, 빈혈, 식욕 상실에도 효과가 있고, 항스트레스 효능, 심장.뇌 보호 효능이 있답니다. ◎ 황기 고르는 법 ◎ 국산 황기를 고르려면 가늘면서도 고르지않은 것과 작은 가지가 붙어있는 것, 연한 ..
사과대추 효능 - 피부미용에 좋은 가을 과일 최근 농사를 짓는 지인을 통해 맛을 보게된 사과대추입니다. 처음 봤을때 대추가 너무 커서 신기하고, 맛이 좋아 신기했었죠!! 알고보니 사과대추가 인도대추네요!! 우리나라 대추는 타원형으로 약간 길쭉하고 익으면 적갈색을 띠지만, 인도대추는 모양이 둥글고 우리나라 대추같이 푹석하지 않고 사과 같이 수분함량이 높다고 합니다. 사과대추는 맛없는 사과 같은 느낌이 들지만 즙이 많고 아삭하여 먹기에 편한 과실이라고 합니다. 껍질이 매우 얇아 껍질째로 먹을 수 있으며 과육은 흰색으로 매우 두껍고 아삭하며 열대지방에서 갈증이 있을 때 맛있게 먹으면서 수분을 섭취하기에 좋다고하네요!! 피부에 좋은 가을 과일 - 사과대추 효능 사과대추 농사 올해도 맛보라며 농사 지은 사과대추를..