행복한 동행

오늘의 밥 반찬, 수미네반찬 묵은지 볶음!! 요즘 채소값이 많이 올라서... 냉장고에 항상 있던 채소들이 없네요!! 뭘 해먹을까 냉장고 속을 들여보다 묵은지로 묵은지 볶음을 해야겠다고 결정...! 개인적으로 김에다 묵은지 볶음 넣고 싸먹는 걸 좋아해서~ 오늘의 밥 반찬으로 수미네 반찬 묵은지 볶음을 만들어 봅니다. 수미네반찬 - 묵은지 볶음 만드는법!! [재료] 묵은지, 무청, 국물용 멸치, 벤댕이(디포리), 올리브유, 다진마늘, 양조간장, 참기름, 통깨 [만드는법] 1. 묵은지 1포기 머리를 잘라 물에 씻어 양념을 제거해줍니다. 3일간 물에 담가 군내 & 신맛을 제거합니다. 하루 한 번 물을 갈아주고 신선한 곳에 보관합니다. 2. 큰 냄비에 물을 자박(2L)하게 넣고 끓인 다음, 3일 담가둔 묵은지와 ..

수미네반찬 갈치조림 양념장 만들기!! 어김없이 돌아오는 식사시간~ 오늘따라 장을 보러 가는 것도 조금 귀찮네요... 냉장고에 있는 재료로 간단하게 한끼 하려합니다. 마트에서 산 몇토막 남은 갈치가 보여 갈치조림으로 저녁메뉴를 결정했어요~ 수미네반찬 갈치조림 양념장 만들기!! 갈치조림 양념장 만들기 1. 양파는 1/3개를 얇게 채썬다. 2. 대파 1대는 어슷썰기한다. 3. 청양고추 2개, 홍고추 1개를 어슷썰기한다. 4. 고춧가루 2큰술, 어간장 1큰술, 양조간장 3큰술을 넣는다. 5. 매실액 1큰술, 다진생강 1/4큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 잘 섞어준다. 수미네반찬 양념장으로 갈치조림 만들기!! 갈치조림에는 무를 넣는게 더 맛이 좋다고 하나~ 집에 무가 없는 관계로 감자를 넣었습니다. 감자에 갈치 그..

수미네반찬 - 방학 아이들 밥 반찬, 묵은지 소시지 볶음 더운 여름 날씨에는 가스불에 음식 하기 쉽지 않은데다가, 방학이라 삼시세끼 아이들 밥 반찬 만들기도 고민입니다~~~ 수미네 반찬에서 아이들 밥 반찬으로 묵은지 소시지 볶음을 추천하네요!! 수미네반찬 - 묵은지 소시지볶음!! 수미네 반찬 묵은지 소시지볶음 만들기!! 1. 물에 담구어 신맛, 군내를 뺀 묵은지를 소시지 크기로 자른다. 가능하면 잎파리는 넣지 않는다. 2. 소시지에 칼집을 넣어준다. 3. 달궈진 팬에 들기름을 두르고 썰어둔 묵은지를 넣어 볶아준다. 4. 볶은 묵은지에 설탕을 조금 넣는다. 묵은지는 푹 익은 상태라 오래 볶지 않는다. 5. 설탕을 넣어 볶은 묵은지에 칼집을 넣은 소시지를 넣어 볶는다. 6. 그리고 참기름 향을 내기 위해 조..