대하 효능 - 대하 소금구이로 먹어요!!

 

 

 

 

대하 효능 - 대하 소금구이로 먹어요!!

 

 

 

마트에서 장을 보다가

가을이 제철이라는

대하가 보이네요~

 

 

대하 소금구이를 좋아하는

딸아이가 생각나서

한 팩 구입했어요~

 

 

대하 요리법이 다양하지만

소금구이가 간편하고

맛도 좋은것 같아요~

 

 

 

대하 소금구이!!!

 

 

 

 

 

 

대하 소금구이 방법!!

 

팬에 오일을 몇방울 떨어뜨린후

그 위에 호일을 덮습니다.

 

 

호일 위에 소금을 깔고

대하를 가지런히 올린후

맛나게 익히면 됩니다.

 

 

대하가 익으면

대하 머리를 잘라

더 바삭하게 구워 먹으면

맛있다고 하네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

◎ 대하 효능 ◎

 

가을이 제철인 대하를 먹어야하는 이유는

대하가 몸을 따뜻하게 해주는 특성을 갖기 때문이다.

 

 

대하에는 질 좋은 아미노산과 단백질이 많으며,

특히 칼슘과 철분이 풍부해서 뼈 건강과

원기회복에 좋다고 알려져 있다.

 

 

대하의 효능이 주목받는 이유는

당근처럼 카로틴이 많이 함유되어 있다는 점이다.

평상시에는 진한 녹색을 띠고 있지만

열을 받거나 조리 후에는 붉은 색이 나타난다.

이 성분은 혈중콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다.

 

 

 

입추를 맞이해서

가을철 원기회복에 좋다는

대하를  소금구이로

맛있게 잘 먹었네요~