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목록맛집 이야기 (191)
행복한 동행
부산 서동시장 달걀만두 - 배정남 소울푸드 소울푸드?? 노예제 시대 흑인들의 애환이 담긴 음식 ↓ 삶의 애환이 담긴 음식, 영혼이 담긴 음식 ↓ 추억의 음식, 마음을 움직이는 음식으로 의미가 확장 되었다 하네요~ 1%의 우정 - 배정남 소울푸드로 부산 서동시장의 대표 명물 달걀만두를 소개하네요~ 1%의 우정 - 부산 서동 달걀만두 배정남 소울푸드 부산 서동에서만 먹을 수 있다는 달걀만두!! 35년 전통 달걀만두입니다. 어릴적 부산에 살때, 엄마 손 잡고 부산 서동 시장을 다녔던 기억이 있는데.... 왜 유명한 달걀만두를 보지 못했을까요?? 아쉽다!!! 1%의 우정 배정남 소울푸드 소울푸드 달걀만두 만드는법 철판 위에 삶은 당면을 올리고 달걀을 풀어 뒤집개로 잘 섞은 다음 35년 전통의 비법 비밀 소스를 ..
알토란 오징어실채볶음 황금레시피 최고의 도시락 반찬!! 저희 집 식탁에도 자주 오르는 오징어실채볶음입니다. 저는 간장으로 오징어실채를 볶아서 먹는데요... 알토란에서 빨간색의 달콤한 오징어실채볶음을 알려주네요!! 최고의 도시락 반찬이라고 하는 오징어실채볶음을 배워봅니다. 알토란 오징어실채볶음 황금레시피!! 먼저 오징어실채를 준비합니다. 오징어실채를 한 줌 잡고 가루를 털어냅니다. 가루를 털어낸 오징어실채를 먹기 좋게 가위로 오징어실채를 반으로 자릅니다. 오징어실채가 준비되면, 오징어실채를 볶을 양념장을 준비합니다. 오징어실채볶음 양념장 재료 소주 3큰술, 물 5큰술, 고추장 2큰술, 조청 3큰술, 참기를 2큰술, 검은깨 3큰술 그리고 토마토케첩 4큰술을 넣어 잘 저어 줍니다. 토마토케첩을 넣는 이유는 색..
수미네 반찬- 다시마 튀각 & 다시마 효능 겨울철 밥 반찬으로 먹기 좋은 다시마 튀각입니다. 겨울철 마땅한 밑반찬이 생각나지 않을때 수미네 반찬 다시마 튀각 만들어 보세요!! 다시마 효능 당뇨와 동맥경화 예방 다시마 효능 뼈를 튼튼하게 하고 정신 안정 효과 다시마 효능 빈혈 예방 다시마 효능 고혈압 예방 다시마 효능 위와 장 건강 다시마 효능 면역력을 높이는 효과 수미네 반찬 다시마 튀각 만들기!! 수미네 반찬 - 다시다 튀각 먼저 다시마를 튀길 기름을 준비합니다.!!! 기름은 다시마가 잠길 정도로... 겨울철 밑반찬 팬에서 기름이 달궈지는 사이 다시마를 준비합니다. 먼저 다시마의 짠맛을 없애기 위해 다시마 표면의 하얀가루를 깨끗하게 닦아줍니다. 닦을때 마른 수건으로 닦아야합니다. 젖은 수건으로 닦은 경..
밥블레스유 - 을지로 와인바에서 먹는 발사믹식초 컵라면!! 밥블레스유의 막내 장도연님께서 언니들을 을지로의 밤 골목길로 초대합니다. 어두운 골목길 끝에 간판 없는 와인바를 소개하네요!! 비밀 아지트 같다는 와인바에서 안주와 함께 컵라면을 주문합니다. 와인바에 컵라면!!! 무슨 조합일까요?? 발사믹식초 활용법 와인바에서 컵라면을 먹는 것도 생소한데, 컵라면에 발사믹 식초를 넣어서 먹는다고??!! 밥블레스유의 상상초월 조합 매콤한 컵라면과 새콤한 발사믹 식초 발사믹 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 뜻. 발사믹식초 최고급 포도로 즙을 내어 와인처럼 숙성시킨 뒤 천연 식초로 만든 것. 비타민, 미네랄이 풍부해 우리 몸의 신진대사를 돕고, 구연산 같은 유기산이 많이 들어 있어 피로회복을 돕는다. 발사믹 식초를 넣은..
미우새 이상민 간편하고 맛있는 육우 큐브 스테이크 굽는 방법 미우새 이상민님이 이번엔 간편하고 맛있는 육우 큐브 스테이크를 요리합니다!! 이상민이 초대한 허경환, 슬리피, 장동민에게 육우로 만든 큐브 스테이크를 선보이네요~ 미우새 이상민님의 육우큐브 스테이크 레시피 입니다!! 먼저 육우를 한입에 먹기 좋은 사이즈로 준비합니다.!! 한 입 크기로 준비한 육우에 무심하게 소금 툭툭, 무심하게 후추 툭툭!! 이상민 큐브 스테이크 굽는 방법 소금과 후추를 적당히 뿌리고 건양파를 넣네요!! 요리를 간편하게 하는 방법중 하나가 양념준비를 손쉽게 하는 것이라고 합니다. 건마늘이나 건양파는 언제 어디서나 사용이 편하고, 보관도 쉽다고 하네요!! 전자렌지용 도자기에 스테이크와 궁합이 잘 맞는 버터를 그릇에다 깔고 마른 ..
김장 배추 절이는 방법 - 절인 배추 고르는 방법 겨울철 연중 행사중 하나인 김장 담그기!! 집집마다 담는 방법도... 맛도 다른... 맛있는 김장김치를 맛볼수 있는 계절이 왔네요~~ 맛있는 김장 담그기의 첫 단계 배추 절이는 방법을 알토란을 통해 배워봅니다. 김장 김치 - 배추 제대로 절이는 법 배추 절이는 법 배추 밑동에 칼집을 낸 후, 엄지손가락을 배추에 넣어 배추를 반으로 가릅니다. 배추 10포기 기준 물10kg에 소금 1kg을 녹입니다. 배추잎 사이 사이 절임물이 잘 들어가도록 배추를 소금물에 담급니다. 절임물에 담궜던 배추에 소금 한 줌을 배추 줄기 윗부분과 안쪽에 골고루 뿌려줍니다. 배추 절이는 법 소금을 잘 뿌려준 배추위에 남은 절임물을 부어줍니다. 그리고 배추 위에 무거운 것을 올려 5시..
cu편의점 쟌슨빌 소시지 김밥 먹어봤어요~ cu편의점에서 처음 보는 쟌슨빌 소시지 김밥 먹어봅니다~ 쟌슨빌 소시지는 '육즙이 팡팡 터지는 소시지'로 국내에서 높은 인기를 얻고 있는 소시지 브랜드라고 하네요~ 소시지 김밥 쟌슨빌 소시지 김밥 가격은 2,500원입니다. 전자렌지에 살짝 데워서 맛이 아주 궁금한 쟌슨빌 소시지 김밥 처음 맛보네요~ cu편의점 쟌슨빌 소시지 김밥 후기 '육즙이 팡팡 터지는 소시지'라는 이름답게 김밥을 데웠더니 육즙이 조금 보이는듯 하네요~ 그리고 소시지 김밥 이름 답게 커다란 소시지가 떡하니 들어있어요~ 김밥 2~3개를 먹다보니 중간쯤엔 소시지가 두줄이 보입니다~ 쟌슨빌 소시지가 크기도 하고 그리고 소시지 향 때문인지 단무지, 우엉, 당근이 보이기는 하지만 잘어우러지는 맛은.....
김해 어방동 선희 건어물 - 아귀채 맛있어요!! 어방동 대우유토피아상가 안에 건어물집이 오픈을 했네요~ 저희 언니는 건어물을 주전부리 간식으로 먹습니다. 전라도에서 주문을 해서 먹는 언니한테 알려줘야겠어요~ http://coconutz.kr/3289 건어물이 필요하시면 김해선희건어물 클릭해보셔요!! 맛있는 건어물들이 종류별로 다 있습니다. 가게에 들르시면 종류별 건어물을 맛볼수 있는 시식 코너가 있어 좋아요~ 드셔보시고 입맛에 맛는걸로 구입하시면 됩니다!! 유기농 아이들 과자, 어른들이 좋아하는 고구마 튀긴 과자, 그리고 옛날 과자들도 있어요~ 노가리부터 시작해서 오징어입 기타 등등 건어물은 종류별로 다있는것 같아요~ 어방동 김해선희건어물 위치 저는 아귀채랑 먹태매운맛이랑 2봉지 만원에 구입했어요~ 김해..
미우새 김종국 - 대만 티본스테이크!! 나도 한입 하고 싶다~ 미우새 김종국이 대만 헬스장에서 운동후, 하하, 양세찬과 함께 대만 스테이크 폭풍 먹방을 보여주네요!! 뜨거운 불판에 파스타면과 달걀프라이 그리고 그위에 대형 스테이크!!가 올라갑니다~ 대만 스테이크 가격 닭스테이크 약 7,600원 티본스테이크 약 14,000원 등심스테이크 약14,000원 스테이크에 빠질수 없는 스테이크이와 단짝인 달걀 프라이가 뜨거운 철판 위에서 잘 익어갑니다~ 스테이크를 보면서 미우새 김종국이 돌발 상식퀴즈를 냅니다. 티본스테이크가 왜 티본인 줄 아느냐고?? 미우새 식구들도 생각해본적이 없다고 말하는 김종국의 돌발 상식퀴즈!! 양세찬은 뼈가 T 라서 티본 스테이크?? 하하는 T 뼈에 붙어 있는 고기가 맛이 있나ㅎㅎ?? 라..
호빵이 생각나는 계절 - 삼립호빵 받았어요!! 찬 바람이 불면 편의점이나 가게 찜기에서 따끈하게 데워지고 있는 김이 모락모락 하는 호빵을 보게됩니다. 호빵이 생각나는 계절이 다가오네요!! 삼립호빵 통단팥 동생이 마트에서 행사를 하고 있다며 삼립호빵 한봉지를 건네주고 가네요!! 호빵은 찜기에 쪄서 먹거나 밥솥에 밥 위에 올려서 먹지요!! 하지만 오늘은 간편하고 빨리 먹고싶은 마음에... 전자렌지에 30초 데워 먹습니다~ 삼립통단팥호빵 하얀 호빵이 4개가 들어있네요~~ 전자렌지에 데운 호빵과 아몬드브리즈를 간식으로 먹습니다!! 삼립호빵에 통단팥이 많이 들어있습니다!!. 나이가 드니 매운음식도, 단음식도 입에 잘 안맞는것 같아요~~ 그리고 호빵은 밥솥에 넣어 데워 먹는게 더 촉촉하고 부드러워 맛있습니다. 동생..