행복한 동행

[최악의 궁합] 토마토와 설탕, 토마토 설탕절임!! 의사는 빨간 토마토를 싫어한다'는 이야기가 생길 정도로 영양가가 높은 토마토입니다. 사시사철 먹을 수 있는 과일이어서도 좋은 것 같아요. 토마토 효능칼로리도 100g당 16~20kcal 정도로 낮은 축에 들면서 섭취하면 포만감도 상당해 다이어트에도 좋다.카로티노이드 성분은 항산화 효과(노화방지)가 탁월한데, 이 카로티노이드 성분 중 붉은색을 내는 리코펜 성분이 토마토에 많이 들어있다.술과 담배를 하는 사람도 토마토의 리코펜을 복용하면 폐암  발생률이 저하된다. 또한 유방암과 전립선암에도 좋다고 한다. 비타민C도 풍부하여 피부 미용에도 좋으며, 비타민K도 들어있어, 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막아준다.   이렇게 몸에 좋은 토마토라도 설탕과 함께 ..

여름 밥 반찬 된장과 함께 싸 먹는 호박잎!! 무더운 여름에는 가스불을 켜고 여러가지 요리 하기가 싫은 때입니다. 건강하면서도 간편하게 먹을수 있는 요리를 찾게 되는데요~~ 오늘은 시장에서 구입한 호박잎과 된장찌개로 한끼 식사를 합니다. ◎ 호박잎 효능 ◎ 호박잎은 식이섬유소와 비타민이 풍부하고 칼로리는 낮아, 다이어트와 피부미용에 좋다. 또한 베타카로틴 성분이 함유되어, 암을 예방해준다. 호박잎에는 루테인 성분이 들어있어, 눈의 피로를 완화해주는 등 눈 건강에 좋다. 특히 칼륨도 풍부해, 혈관을 깨끗하게 해주고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 호박잎은 항산화 효능도 있어, 노화 방지는 물론 성인병 예방의 효능도 있다. 이 외에도 피로 해소와 구강 건강에 좋으며, 손발이 차거나 빈혈이 있는 사람에게 좋은 것..