[최악의 궁합] 토마토와 설탕, 토마토 설탕절임!!

[최악의 궁합] 토마토와 설탕, 토마토 설탕절임!!

 

의사는 빨간 토마토를 싫어한다'는 이야기가 생길 정도로 영양가가 높은 토마토입니다.

 

사시사철 먹을 수 있는 과일이어서도 좋은 것 같아요.

 

토마토 효능

칼로리도 100g당 16~20kcal 정도로 낮은 축에 들면서 섭취하면 포만감도 상당해 다이어트에도 좋다.

카로티노이드 성분은 항산화 효과(노화방지)가 탁월한데, 이 카로티노이드 성분 중 붉은색을 내는 리코펜 성분이 토마토에 많이 들어있다.

술과 담배를 하는 사람도 토마토의 리코펜을 복용하면 폐암  발생률이 저하된다.

또한 유방암과 전립선암에도 좋다고 한다.

 비타민C도 풍부하여 피부 미용에도 좋으며, 비타민K도 들어있어, 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막아준다.
 

 

 

이렇게 몸에 좋은 토마토라도 설탕과 함께 먹으면 건강에 도움이 되지 않는다고 합니다.

 

최악의 궁합, 해로운 음식 궁합 중 하나나 토마토와 설탕인데요~~ 

 

토마토+설탕 = 소화불량&혈당 변동

흔히 토마토를 달게 먹기 위해 설탕을 곁들인다. 그러나 토마토에 함유된 비타민 B 성분이 설탕과 만나면 그 효능을 잃는다.

토마토에 있는 비타민 B 성분은 인체 당질 대사를 원활하게 하고 열량 발생 효율을 높이는 등 좋은 효능이 있는데, 설탕이 이 효능을 파괴한다.

또 토마토에는 당분이 많이 포함되어 있지 않는데, 설탕과 같은 고칼로리 당분과 함께 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있다.

소화 과정에서 서로 다른 소화 효소가 필요함에 따라 소화 불량이나 위장 장애를 일으킬 수 있다.

또, 설탕은 혈당을 급격하게 올리는 요인이 되기 때문에 토마토와 같은 고섬유질 식품과 함께 먹으면 혈당 관리하는 사람들에게 악영향을 끼친다.

토마토는 익혀먹거나 기름에 볶아서 섭취하는 것이 영양소 흡수율을 높여 더 좋다.

출처 하이닥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

해로운 음식 궁합이라고 하지만 토마토 설탕절임이 너무 맛있어요.

 

대추방울토마토를 구입했는데 크기가 넘 커요~

 

한 입 크기가 아닙니다.

 

방울토마토는 설탕에 절이지 않고 그냥 먹는 편인데요~

 

이번에 구입한 방울토마토는 반으로 갈라서 설탕에 절여 먹어요.

 

시원한 토마토 설탕절임이 여름철 떨어진 당을 충전시켜 주네요.

 

몸에 해롭다는 토마토 설탕절임이지만 맛있게 먹을래요.