행복한 동행

[굴전 만들기] 굴 효능, 굴 크기와 영양성분!! 초겨울로 접어드는 11월에는 입맛을 돋우는 제철음식이 다양하다고 하는데요~ 대표적인 11월 제철음식으로 굴을 빼놓을 수 없습니다. [공유] 굴 효능 숙취 해소 탁월, 11월 제철음식 3가지 - 코메디닷컴 11월 제철음식 중에는 숙취 해소에 탁월한 3가지 식품, 굴, 해삼, 유자가 포함되어 있다. 추워지는 날씨에 술자리도 점점 많아지는 시즌이다. 숙취 해소에 탁월한 11월 제철음식을 알아본다. kormedi.com 굴에는 철, 아연, 아미노산, 타우린, 글리코겐 등이 풍부하다. 철은 빈혈을 예방하는데 도움이 되고, 아연은 면역력을 증진하고 세포분열을 활발하게 한다. 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관계 질환에 도움을 준다. 겨울철에는 굴에 함유된 글리코..

겉은 바삭 속은 촉촉 알토란 굴전 만드는 법!! 바다의 우유라고 불리는 영양덩어리 굴은 겨울에 먹어야 싱싱하고 맛도 좋고 효능도 빛난다고 합니다. 알토란에서 반죽이 벗겨지지 않는... 그리고 굴 비린내가 나지 않는, 겉은 바삭 속은 촉촉한 굴전 만드는 방법을 소개하네요!! 알토란 굴전 만든는 방법!! 알토란 굴전 재료 봉지 굴 굵은 것 400g, 홍고추 1개, 풋고추 2개, 양파 50g, 현미유 약간, 소주 3 큰술, 밀가루 약간, 검정깨 1 큰술 반죽: 물 1컵 반, 밀가루 1+1/3컵, 진간장 1큰술 알토란 굴전 만드는 방법 1. 굴은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 끓는 물에 소주를 넣고 5초 동안 살짝 데쳐낸 후 체에 밭쳐 물기를 없앤다. 굴은 데치는 이유는 수분을 줄여 반죽옷이 벗겨지는 것을 방지하기 ..

겨울 제철 굴 효능 - 굴튀김으로 먹어보네요!! 굴이 제철인 계절이 바로 겨울입니다. 김장김치에 굴 한 점 올려먹는 굴보쌈이 별미이지요!! 굴회, 석화구이, 굴밥, 굴국밥, 굴찜, 굴무침, 굴생채, 굴튀김, 굴전 그리고 어리굴젓까지 다양한 굴 요리가 있습니다. ◎ 겨울 제철 굴 효능 ◎ 바다의 우유라 불리는 굴은 100g당 97kcal로 열량이 매우 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 좋습니다. 그리고 굴에는 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할수 있습니다. 철분이 함유되어 있어 철분이 부족하여 생기는 피부가려움증과 혈색이 좋아진다고 합니다. 철분 이외에 구리도 함유돼 있어 빈혈에 좋고, 타우린이 많아 콜레스테롤을 내리거나 혈압 저하 작용에도 도움이 됩니다. 굴에 함유된 글리코겐은 췌장..