렌틸콩 다 먹고, 쥐눈이콩(약콩)을 먹기 시작, 약콩 효능!!

렌틸콩 다 먹고, 쥐눈이콩 (약콩)을 먹기 시작, 약콩 효능!!

 

렌틸콩이 몸에 좋다고 하여 4kg 한 봉을 구입해서 한 참을 먹었네요.

 

렌틸콩을 다 먹고, 찹쌀, 기장, 보리쌀을 넣어 밥을 짓다가,  쥐눈이콩이 관절염에 좋다 하여 함께 넣어 봅니다.

 

 

고소하고 맛있는 검은콩죽, 검정렌틸콩 효능!!

 

# 쥐눈이콩 (약콩) 효능

 

쥐눈이콩에는 비타민A와 비타민E 성분 그리고 안토시아닌 등의 복합적인 항산화 성분과 인중합체가 포함되어 있어서 시력 향상과 함께 매끈하고 탄력 있는 피부를 유지하고 피부 노화를 방지하는 데에도 도움을 준다.

풍부한 레시틴 성분은 두뇌 영양 공급을 원활하게 하여 치매 예방과 치매 지연에 도움을 준다.

또한 풍부한 식이섬유 성분은 포도당 흡수를 조절하여 혈당 조절에 좋고, 이러한 효과로 당뇨를 예방하고 그 증상 개선에 도움을 준다.

사포닌 성분과 리놀레산과 같은 불포화지방산도 풍부해서 체내 활성산소 제거와 콜레스테롤 축적을 예방하여 깨끗한 혈관을 유지하기 때문에 심장질환, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등 각종 성인병과 심혈관 질환을 예방한다.
 
쥐눈이콩은 칼슘 성분과 이소플라본 성분이 다량 함유되어 있어 골다공증을 예방하고 뼈를 튼튼하게 해주는 좋은 식품이다.

쥐눈이콩에는 모발 성장과 탈모 예방에 좋은 성분이 다량 함유 되어 있어 꾸준히 섭취하면 탈모 예방 효과를 볼 수 있다고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쥐눈이콩은 삶거나 쪄서 먹는 것보다 볶아 먹는 방법이 더 효과적이라 하기도 하고, 

 

콩 단백질은 쌀 성분이 있어야 효과적으로 체내 흡수가 가능하기에 콩밥으로 먹거나 반찬으로 만들어 먹는 게 좋다고도 하네요.

 

저는 밥반찬으로 먹기보단, 밥 지을 때 함께 넣어서 콩밥으로 먹기로!!

 

골다공증 예방에 좋고, 갱년기 여성에게도 좋은 식품이라고 하니 꾸준히 쥐눈이콩밥을 먹어보려고 합니다.