행복한 동행

알토란, 초간단 쪽파김치 황금레시피!!! 추석명절이 다가오고 있습니다. 알토란에서 추석명절 맞이 김치 열전에서 제철인 쪽파와 새송이버섯으로 초간단 쪽파김치 만드는 법을 소개하네요!! 파김치의 재료인 쪽파는 파와 양파를 교잡한 품종으로 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호하고 빈혈과 감기를 예방해 주는 등 대파나 양파 못지 않은 영양과 기능성을 갖추고 있다 합니다. 초간단 쪽파김치 황금레시피!!! 알토란 쪽파김치 만드는법!! 1. 쪽파 2kg을 6cm 길이로 썰어준다. 2. 새송이버섯 1kg은 갓을 떼고, 약 1cm 두께로 썰어준다. 3. 쪽파 흰 줄기에 액젓 2컵을 붓고 15분간 절여준다. 4. 쪽파 파란 잎과 새송이버섯을 넣고 15분을 더 절여준다. 김치 필수 재료인 액젓은 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하면..

쪽파 효능 - 쪽파 부침개 맛나네요~ 2019 장마가 시작되었습니다. 첫날부터 비가 제법 내리고 있는데요... 앞집 이모님께서 쪽파 부침개를 한쪽 맛보라고 주십니다. 저는 부침개로 부추를 자주 사용하는데.. 쪽파 부침개도 맛이 좋으네요... 비 오는날에 얻어 먹는 부침개라 더 맛이 좋은가 봅니다. 쪽파 효능 쪽파는 파아 양파를 교잡한 품종입니다. 쪽파는 대파의 영양 성분과 양파의 단맛을 가지고 있습니다. 쪽파에는 알라신이라는 성분이 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압 강화에 효능이 좋다고 합니다. 그리고 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호하고 빈혈과 감기를 예방해주며 대파나 양파 못지 않은 영양과 효능이 있다고 합니다. 비오는 날에 쪽파 부침개 쪽파향이 달큰하게 나는 쪽파 부침개입니다~ 부추 부침개도 맛있..