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행복한 동행
알토란, 건다시마 고르는법, 건다시마 곰팡이 제거방법!
알토란- 건다시마 고르는법, 건다시마 곰팡이 제거방법! 다시마는 초무침이나 튀각, 국물내기등으로 다양하게 사용이 되는 식재료입니다. 다시마 효능 '알긴산'이라는 식이섬유와 아미노산의 일종인 '라미닌', '글루탐산', '아스파탐'을 비롯해 '칼륨' 성분도 많다. 따라서 예부터 콜레스테롤 수치를 낮추면서도 피를 맑게 하고 혈압을 내리게 하는 식품으로 꼽혔다. 변비 방지 효과도 뛰어나다. 동의보감에는 '다시마를 오랫동안 먹으면 살이 빠진다'는 구절이 있을 만큼 다이어트 효과도 뛰어난 것으로 알려졌다. 다시마는 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자에게도 좋은 식품이다. 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 또 다시마는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어 대표적인 알칼리..
잡동사니
2020. 9. 18. 13:13