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목록배정남 소울푸드 (1)
행복한 동행
부산 서동시장 달걀만두 - 배정남 소울푸드
부산 서동시장 달걀만두 - 배정남 소울푸드 소울푸드?? 노예제 시대 흑인들의 애환이 담긴 음식 ↓ 삶의 애환이 담긴 음식, 영혼이 담긴 음식 ↓ 추억의 음식, 마음을 움직이는 음식으로 의미가 확장 되었다 하네요~ 1%의 우정 - 배정남 소울푸드로 부산 서동시장의 대표 명물 달걀만두를 소개하네요~ 1%의 우정 - 부산 서동 달걀만두 배정남 소울푸드 부산 서동에서만 먹을 수 있다는 달걀만두!! 35년 전통 달걀만두입니다. 어릴적 부산에 살때, 엄마 손 잡고 부산 서동 시장을 다녔던 기억이 있는데.... 왜 유명한 달걀만두를 보지 못했을까요?? 아쉽다!!! 1%의 우정 배정남 소울푸드 소울푸드 달걀만두 만드는법 철판 위에 삶은 당면을 올리고 달걀을 풀어 뒤집개로 잘 섞은 다음 35년 전통의 비법 비밀 소스를 ..
맛집 이야기
2018. 12. 22. 23:22