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목록묵은지 볶음 만드는법 (1)
행복한 동행
오늘의 밥 반찬, 수미네반찬 묵은지 볶음!!
오늘의 밥 반찬, 수미네반찬 묵은지 볶음!! 요즘 채소값이 많이 올라서... 냉장고에 항상 있던 채소들이 없네요!! 뭘 해먹을까 냉장고 속을 들여보다 묵은지로 묵은지 볶음을 해야겠다고 결정...! 개인적으로 김에다 묵은지 볶음 넣고 싸먹는 걸 좋아해서~ 오늘의 밥 반찬으로 수미네 반찬 묵은지 볶음을 만들어 봅니다. 수미네반찬 - 묵은지 볶음 만드는법!! [재료] 묵은지, 무청, 국물용 멸치, 벤댕이(디포리), 올리브유, 다진마늘, 양조간장, 참기름, 통깨 [만드는법] 1. 묵은지 1포기 머리를 잘라 물에 씻어 양념을 제거해줍니다. 3일간 물에 담가 군내 & 신맛을 제거합니다. 하루 한 번 물을 갈아주고 신선한 곳에 보관합니다. 2. 큰 냄비에 물을 자박(2L)하게 넣고 끓인 다음, 3일 담가둔 묵은지와 ..
맛집 이야기
2020. 8. 20. 23:41