행복한 동행

대봉 곶감, 곶감 하얀 가루 효능!! 함안 대봉 곶감이 선물로 들어왔네요. 매년 대봉감을 사 먹기는 하지만, 대봉 곶감은 첨 먹어봅니다. # [공유] 대봉 곶감, 곶감 흰 가루 효능 '천기누설' 대봉감-곶감, 겨울철 기침 특효약 "비타민 듬뿍"[TV리포트=황지영 기자] MBN '천기누설' 멈추지 않는 기침의 특효약으로 대봉감으로 만든 '대봉 발효 곶감'이 소개됐다.오는 14일 방송되는 '천기누설'에서는 천연 비타민이 듬뿍 담긴 겨울철 과일v.daum.net 한의사 한동하 원장은 "감 속의 타닌 성분이 활성산소 제거는 물론 중성지방과 콜레스테롤을 배출해 고혈압, 동맥경화에 도움을 준다. 뿐만 아니라, 곶감이 만들어지는 과정에서 생기는 흰 가루인 '시상'은 기침과 가래를 치료하고 목을 보호해 주는 효능이 있..

[가을 제철과일] 대봉감, 단감 익히기, 후숙 법!, 홍시 만드는 법!! 신랑이 대봉감이랑 단감을 두 손 가득 들고 왔네요. 주위 지인들과 함께 나누고 저희 가족 먹을 만큼만 남겼습니다. 대봉감도 단감도 아직 익지 않아서 후숙이 필요한 듯합니다. 그냥 놔두면 후숙이 되겠지~ 하고 비닐봉지에 그대로 며칠 두었는데요. 혹시 감 익히는 방법이 따로 있을까 살펴보니~ 감을 빨리 익히는 방법이 있네요. [공유] 대봉감 빨리 익히는 방법, 홍시 만드는 방법!! 대봉감은 처음 수확했을 때는 단단하고 떫은맛입니다. 숙성이 덜 된 대봉감은 아파트 베린다 등 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 2~5일 정도 상온 보관하고, 완전히 익으면 냉장 보관해서 하나씩 꺼내 드시면 된다고 합니다. 상온에 보관한 지 3일이 지났지만 여전히..