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목록당근 항산화 (1)
행복한 동행
당근 오래 보관하는 방법, 좋은 당근 고르는 방법!!
당근 장기 보관하는 법, 좋은 당근 고르는 법!! 당근은 ‘식용인삼’이라 불릴 정도로 영양이 풍부하다고 합니다. 비타민과 미네랄 성분이 균형 있게 들어있는 알칼리성 식품으로 고기와 같은 산성식품과 함께 먹으면 좋다고 하는데요~ 당근에는 항산화 성분인 ‘베타카로틴’ 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 베타카로틴은 유해 산소가 세포를 손상시키는 것을 막는 강력한 항산화 성분으로서 항암작용을 하여 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸 안에 들어오면 비타민 A로 바뀝니다. 당근을 기름에 볶아서 먹는 것이 좋은 이유는 비타민 A가 물에 녹지 않고 기름에 잘 녹으며 열을 가해도 분해되지 않는 성질을 가지고 있기 때문입니다. 알토란, 당근 오래 보관 방법 1. 남은 당근 보관 방법 다 쓰자니 많고..
잡동사니
2021. 8. 11. 16:54