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목록4월 제철음식 (1)
행복한 동행
봄제철 나물반찬 - 머위 효능, 머위쌈 먹어요~
봄제철 나물반찬 - 머위 효능, 머위쌈 먹어요~ 봄에는 향긋하고 신선한 다양한 나물반찬을 먹을 수 있어 좋은 계절입니다. 4월 제철 음식중 하나가 머위나물이라고 하는데요~~ 친정엄마가 좋아하셔서 어릴적부터 자주 먹던 머위나물입니다. ◎ 머위 효능 ◎ 4월 제철 음식 머위 효능 머위는 넓적한 쌈채소처럼 생겼고 씹을수록 씁쓸한 맛이 특징이다. 머위에는 비타민A와 베타카로틴 함량이 높아 신체 내부 활성 산소가 생성되는 것을 예방할 수 있으며 칼륨이 풍부해 몸 속에 쌓여있는 나트륨을 배출하는 데 좋은 식물이다. 또한 머위는 효과적인 항 혈관, 항염증 물질로 알려진 멀리클래지, 타닌, 피롤리지신, 사포닌을 함유하고 있어 기침 완화, 피부 질환 가라앉힘 등에 효과적이다. 특히 머위의 '페타시페놀' 성분은 암이나 자..
웰빙 이야기
2020. 4. 6. 11:04