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행복한 동행
천기누설, 국민 식재료 콩나물 고르는법, 오래 보관하는법!!
천기누설, 국민 식재료 콩나물 고르는법, 오래 보관하는법! 저렴한 가격, 푸짐한 양으로 식탁을 풍요롭게 하는 콩나물은 무침, 국, 밥까지 다양하게 활용되며 해장 하면 떠오르는 국민 식재료입니다. 콩이 발아하면서 콩에 없던 비타민C가 생성되고, 콩의 영양 성분이 배가 된다고 합니다. 콩나물 효능 콩나물 뿌리에 풍부한 아스파라긴산은 간의 해독작용에 탁월. 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질인 아스플라본이 들어있어 우울증, 골다공증을 비롯한 갱년기 증상을 개선. 콩나물에는 혈관의 노화를 억제하는 콜린 성분과 혈관의 독소를 배출시켜 혈관을 강화 시켜주는 베타카로틴 성분이 풍부. 콩나물 고르는법 숙취 해소를 위한 아스파라긴산 성분은 콩나물 뿌리에 가장 많이 함유 되어 있습니다. 뿌리가 긴 콩..
잡동사니
2020. 11. 2. 21:12