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행복한 동행
알토란 밑반찬 끝판왕 꽈리고추조림 조림장(양념장)!!
알토란 밑반찬 끝판왕 꽈리고추조림 조림장(양념장)!!! 여름이 제철인 꽈리고추로 밑반찬 끝판왕인 꽈리고추조림을 알토란에서 알려줍니다. 일반적인 꽈리고추조림과는 달리 한 달 이상 보관이 가능하고, 쫀득한 식감을 살리는 특급 레시피를 공개합니다. 꽈리고추조림 조림장(양념장) 레시피!!! 꽈리고추 1.5kg의 양 끝을 잘라 준비합니다. 꽈리고추 손질이 끝나면 꽈리고추 맛의 핵심~ 조림장(양념장)을 만듭니다.!! 꽈리고추조림장 레시피!! 물 8컵 : 진간장 1컵 : 맛술 1컵 : 물엿 1컵 : 생강즙 3큰술 생강즙이 들어가면 향긋한 조림장이 된다고 합니다.~ 조림장에 준비한 꽈리고추를 넣고 센 불에서 30분간 조려줍니다. 그리고 조림장이 1/3로 줄면, 중불로 줄여서 수분기가 거의 없을 때까지 조리면 된다고 합..
맛집 이야기
2019. 6. 11. 08:08