집밥 백종원 - 간편 쇠고기장조림 만드는 방법

맛집 이야기 2018.05.13 17:02

 

 

 

 

집밥 백종원 - 간편 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

집밥 백선생에서

10분도 안 걸리는

스피드 쇠고기장조림 만드는 방법을

배워 봅니다.

 

 

 

 

백종원 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

백종원님표

만능맛간장 한 컵

준비합니다.

 

 

 

 

쇠고기장조림 황금레시피

 

 

 

 

그리고

물은 1/3컵이나 1/2컵을

준비합니다.

 

 

 

 

집밥 백선생 간편 쇠고기장조림 만드는방법

 

 

 

 

통마늘은

한 주먹 정도

큼직하게

반 토막씩 갈라

준비합니다.

 

 

 

 

스피드 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

새송이버섯은

한개

잘게 썰어

준비합니다.

 

 

 

 

집밥 백선생 스피드 쇠고기장조림 만드는방법

 

 

 

 

 

꽈리고추도

한 주먹 정도

먹기 좋은 크기로

잘라 준비합니다.

 

 

 

 

간편 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

팬에

만능맛간장 한컵 & 물 반컵을

넣고 끓입니다.

 

 

 

 

 

백선생 쇠고기장조림 황금레시피

 

 

 

 

 

그리고

바로

먹기 좋게 썰어 놓은

쇠고기를 넣어 줍니다.

 

 

쇠고기는

뭉치지 않게 잘 풀어줍니다.

 

 

 

 

 

쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

팔팔 끓기 시작하면

약불로 바꾸고

거품을 걷어줍니다.

 

 

 

 

냉동실에

오래 보관한 쇠고기는

냉장고 냄새가 베여 있기 때문에

한시간 정도 졸여야

냄새가 안난다고 하네요~

 

 

더 확실히 냄새를 제거하려면

핏물을 빼고

조리해야 한다고 합니다.~

 

 

 

 

 

쇠고기장조림 통마늘

 

 

 

 

쇠고기가 끓고나서

2~3분이 지나면

먼저 반으로 갈라 놓은

마늘을 넣습니다.

 

 

 

 

집밥 백선생 스피드 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

그리고

잘게 썰어 놓은

새송이버섯을

넣습니다.

 

 

 

간편 쇠고기장조림 만드는 방법

 

 

 

 

찌개처럼

자박자박 끓으면 된답니다.

 

 

마늘과 새송이버섯을 넣고

3분 정도 끓고 나면~

 

 

마지막으로 꽈리고추를 넣고

1분간 더 끓이면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

백선생 스피드 장조림

 

 

 

 

꽈리고추가 들어가

향이 좋은

풍미 가득

스피드 쇠고기장조림 완성입니다.

 

 

 

 

 

백선생 쇠고기장조림 황금레시피

 

 

 

 

같은 재료

같은 조리법이라도

맛과 모양이 다르지요~~

 

 

 

10분도 안 걸리는

스피드 장조림

좋으네요!!

설정

트랙백

댓글

달달한 핫케이크 만드는 방법

맛집 이야기 2018.05.11 17:03

 

 

 

달달한 핫케이크 만드는 방법

 

 

 

 

오'셰프님의

오늘 간식 메뉴는

달달한 핫케이크입니다.

 

 

달달한 핫케이크 만들기 해보겠습니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

핫케이크 재료

 

 

핫케이크가루, 허쉬초코시럽, 슈가파우더

생크림, 딸기, 오레오, 올리고당

 

 

 

 

 

 

달달한 핫케이크 만드는 방법

 

 

 

 

 

딸기는 꼭지를 따고

깨끗히 씻어서

반으로 갈라놓습니다.

 

 

 

 

 

오뚜기 핫케이크가루 반죽하기

 

 

 

 

 

다음은 반죽을 할껀데요~

반죽은 각자

제조 회사에서 알려주는 방법대로

하는게 제일 맛있고 좋다고 하시네요!!

 

 

 

 

 

핫케이크 만들기

 

 

 

 

 

오'셰프님께서

구입하신 핫케이크가루는

오뚜기표 핫케이크가루입니다.

 

 

 

오뚜기 핫케이크가루

한봉지당

계란 두개와

물270ml 넣으면 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

오뚜기 핫케이크 반죽 만들기

 

 

 

 

 

반죽이 잘 된것 같다고 하시네요!!

 

 

 

 

 

 

핫케이크 만드는 방법

 

 

 

 

 

 

후라이팬에

약한불에서 팬을 달구고

기름을 두른뒤

키친타올로 닦아냅니다.

 

 

그리고 적당한 크기로

반죽을 올려주세요..

 

 

사진처럼

거품이 퐁퐁 올라오면

뒤집어주세요!!

 

 

 

 

 

핫케이크 레시피

 

 

 

 

 

색이 참 예쁘죠!!

이렇게 뒤집어서

약 3분 정도 더 구워주면

적당히 부풀어 오른

핫케이크가 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

달달한 핫케이크 만드는 법

 

 

 

 

 

접시에 핫케이크를 담고

슈가파우더를 뿌리고

식성에 따라

혹은 주머니 사정에 따라

꿀이나 메이플시럽을

올려주셔도 됩니다.

 

 

 

딸기와 함께

생크림도 올려보고

초코시럽과 오레오도 올려보시네요!!

 

 

 

 

오뚜기 핫케이크 만들기

 

 

 

 

 

생크림이 싫으면

초코시럽을 뿌리셔도 되요~~

 

 

 

과일과 토핑은 원하시는 대로

맛있게 올려서 먹으면

한 끼 브런치로도 손색이 없습니다.

 

 

오늘 간식도 성공입니다!!

 

 

 

설정

트랙백

댓글

카카오닙스 효능 & 카카오닙스 먹는법

웰빙 이야기 2018.05.09 19:45

 

 

 

 

카카오닙스 효능 &  카카오닙스 먹는법

 

 

 

 

 카카오닙스 

껍질과 배아를 제거한 카카오콩을 말한다.

발효, 건조한 카카오콩을 로스팅 후

껍질을 제거하고 잘게 부수어 만든다.

 

 

 

초콜릿보다 가공처리를 덜 거치기 때문에

카카오의 본래 성분을 많이 가지고 있다.

 

 

 

로스팅 정도에 따라

카카오닙스의 맛과 향은 달라질 수 있다.

 

 

 

 

 

 

어버이날~

친정에서 받아온

카카오닙스!!

 

 

 

카카오닙스 효능

 

 

1. 고혈압 예방

 

카카오닙스에는

녹차 보다 20배가 많은 카테킨이 함유.

카테킨은 항산화물질로

혈관속에 쌓인 유해한 지방질을 분해해

혈액순환 장애나 심혈관 질환 예방에 효능이 있다.

 

 

 

2. 항산화작용

 

카카오닙스에는

항산화물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유.

체내에서 강력한 항산화작용을 하여

세포 DNA와 세포막의산화를 억제하는 효능이 있다.

녹차나 홍차보다 폴리페놀 함량이 약8배나 높다.

 

 

 

3. 다이어트작용

 

카카오닙스에 함유된 카테킨은

체지방을 분해하고 내장비만이

만들어지는 것을 억제해 주기 때문에

내장지방, 복부비만 등

비만을 예방하는데 효능이 있다.

 

 

 

4. 장 건강

 

카카오닙스에는

식이섬유가 고구마의 12배나 높다.

식이섬유는 장 활동을 활발하게 해주어

소화력을 향상시키고,

변비를 예방하는데 효능이 있다.

 

 

 

 

5. 정신건강

 

카카오닙스에 함유된 페날에틸아닌 성분은

스트레스를 해소해주고

기분을 좋게 해주는 효능이 있어

심신을 안정시켜

우울증 치료에도 도움이 된다.

 

 

 

 

카카오닙스 먹는방법

 

 

1. 그대로 씹어먹기

 

카카오닙스는 별다른 조리 없이

그대로 씹어 먹어도 된다.

단, 카페인이 함유되어 있어

과다 섭취시 부작용이 생길 수 있으므로

하루에 2~3티스푼 (4~5g) 정도

꾸준히 섭취하는 것을 권한다.

 

 

 

2. 차나 음료로 마시기

 

물 2L에 카카오닙스 4.5스푼 넣어 끓인다.

끓기 시작하면

약불에서 15~20분정도 더 끓이면 된다.

 

 

 

 

카카오닙스 효능!!

 

 

카카오닙스 4.5스푼!!!

 

 

 

카카오닙스 먹는법!!

 

 

 

약불에서 15분 끓였어요!!

 

 

 

카카오닙스 물 끓이는 법!!

 

 

 

3. 요거트에 섞어 먹거나

샐러드에 뿌려먹기

 

 

 

4. 쉐이크로 먹기

여러가지 재료를

믹서기에 넣고 갈아 먹으면 된다.

 

설정

트랙백

댓글